Turen starter med, at bussen henter jer ved havnefronten i Hobart, hvorfra I køres 20 minutter mod syd for at møde skibet og besætningen. Du vil blive budt velkommen om bord med en varm gin-cider og lokale østers tilberedt på forskellige måder. Når skibet lægger fra kaj, kan du glæde dig til at nyde den berømte abalone-forret. Nyd en lækker suppe, en ret med kammuslinger i ovn og en æblekage. Der kan købes yderligere drikkevarer. Disse retter vil blive kombineret med historiefortælling, stjernekig, observation af havets dyreliv og måske endda det held at se den sjældne og flygtige sydlige nordlys.

Glid gennem den uberørte d'Entrecasteaux-kanal, og lad den sydlige himmel fortrylle dine sanser. Lær mere om den rige lokale oprindelige kultur og dens forbindelser til himlen og vandet, som har været en ledestjerne for generationer i over 40.000 år.

Lyt med, når erfarne erhvervsfiskere – både mænd og kvinder – fortæller fascinerende historier om deres familiers fortid, hvor de sejlede i disse farvande i stjernelyset. Kig ned i vandet, mens du leder efter havdyr; måske får du øje på en majestætisk syvgællehaj, der glider forbi.

Fortsæt din oplevelse, mens du sejler mod Hobart, og byens lys kommer til syne, så du kan opleve byen fra sin bedste side. Under denne del af turen vil der være mulighed for at smage på Lark-whisky.

Der kan tilbydes et alternativt menukort, hvis der gives besked mindst 24 timer i forvejen.

Du ankommer tilbage til Elizabeth Street Pier – det samme sted, hvor du startede turen – lige efter kl. 20.30.