Ved denne smagning af Wagyu- og Angus-bøffer får du mulighed for at dykke dybt ned i verdenen af bøffer af enestående kvalitet. Du får mulighed for at smage flere bøffer af højeste kvalitet med forskellig marmorering og lære direkte fra kødspecialister, hvordan man genkender virkelig enestående kvalitet.

Der vil blive lagt særlig vægt på dyrenes oprindelse. Mange af kvægene kommer fra lokale landmænd, hvoraf nogle kun ligger få kilometer væk. Du vil lære, hvordan dyrene udvælges, hvorfor marmorering er afgørende, og hvorfor kun en lille procentdel af kvægene rent faktisk opfylder de kvalitetskrav, der kræves for at fremstille bøffer af exceptionel kvalitet.

Under smagningen vil forskellige bøfudskæringer blive tilberedt til perfektion, og vi vil nyde dem sammen. Undervejs vil du lære om forskellene mellem Wagyu- og Angus-oksekød og få en forståelse for, hvordan opdræt, fodring, modning og udskæring påvirker smagen.

Inklusive:

Vejledt bøfsmagning med Wagyu- og Angus-bøffer

Flere udvalgte bøfudskæringer efter smag

En introduktion til kødets oprindelse, marmorering og modning

Brød og udvalgte tilbehør

Arrangementet finder sted på forskellige særlige steder i Chemnitz, såsom udvalgte restauranter eller arrangementssteder som f.eks. Oberdeck. Du vil få oplyst det nøjagtige mødested efter bookingen.

Denne oplevelse er skabt til kødelskere, kendere og nysgerrige madentusiaster, der ikke blot ønsker at nyde en god bøf, men også gerne vil forstå, hvorfor bøffer af helt særlig høj kvalitet er så sjældne.