Kom med en lokal vært hjem til et ægte panamansk hjem og nyd en aften med drinks og småretter, hvor du selv er med til at lave maden — det er hverken en bar eller en rundvisning, men et afslappet sammenkomster i en vens køkken.

Du skal blande 4 autentiske panamanske cocktails — en »Atardecer en Alta Mar« med kokos, banan og Kahlúa; en rubinrød »Panama Caipirinha« med hibiscus og Seco Herrerano; en »Ron Abuelo Mojito«; og en kokos-rom-limonade.

Hver ret ledsages af en lille ret, som du selv tilbereder og smager på stedet: ceviche af pixvae og corvina, sprøde patacones og fyldte carimañolas.

Mens du ryster og tilbereder maden, fortæller din lokale vært om de historier, teknikker og hverdagstraditioner, der knytter hver opskrift til Panamas caribiske rødder.

Alt bliver forklaret trin for trin, så det er nemt at følge med, uanset om man har blandet en cocktail før eller ej.

Gæsterne kalder det en hyggelig middagssammenkomst – »vi blev taget imod, som om vi var en del af familien«, med »de bedste forretter, vi fik på hele rejsen« og »udsøgte« drikkevarer.

Når kurset er slut, går du derfra med enkle opskrifter, du kan lave hvor som helst, nye færdigheder, der vil imponere dine venner derhjemme, og mindet om en af Panama Citys mest livlige aftener.

Kom med tørst, og tag smagene, historierne og den gode stemning fra Panama med hjem.
Hvis det ikke bliver højdepunktet på din rejse, får du pengene tilbage – uden yderligere spørgsmål.