Start din oplevelse i Umbrien på den mest jordnære måde, man kan forestille sig: til hest, mens du roligt rider gennem gamle olivenlunde, bløde bakker og panoramaudsigter, der næsten virker uvirkelige.
Uanset om du cykler i det gyldne morgenlys eller i den glødende sene eftermiddag, handler det om at koble af fra alt det larmende og lade sig rive med af landskabets rytme. Ingen stress, ingen præstationspres – bare dig, hesten og den slags landskab, der minder dig om, hvorfor folk bliver så forelskede i Italien.
Den 1,5 timers lange ridetur er velegnet til alle niveauer, med rolige, veltrænede Bardigiano-heste og vejledning under hele turen. Det er roligt, medrivende og, helt ærligt, lidt terapeutisk.
Efter (eller før) din cykeltur skifter oplevelsen fra bevægelse til smagsoplevelser – for vi er jo i Umbrien, og maden er aldrig en eftertanke. Vælg mellem en eksklusiv smagning, en smagning med en let frokost eller et madlavningskursus.
Nyd en let, men smagsrig oplevelse med en guidet introduktion til økologisk olivenolieproduktion, efterfulgt af en nøje udvalgt smagning: frisk bruschetta, DOP-pecorino med økologiske marmelader og vine fra vores egen vingård – én hvidvin og én rødvin. Det er enkelt, elegant og handler udelukkende om kvalitet.
Hvis du er i humør til noget mere overdådigt og afslappet, kan du nyde et rigt udvalg af umbriske smagsoplevelser: forskellige bruschette, sæsonretter, tørret kød, modne oste med honning og figenmarmelade samt en hjemmelavet frugttærte til dessert. Ledsaget af vingårdens egne vine og historier om området – det er den slags frokost, der helt uformelt bliver til en oplevelse.
Hvis du vil satse alt – så er det her. Deltag i et praktisk madlavningskursus, hvor du selv tilbereder en komplet umbrisk menu fra bunden: fra bruschetta og crostini til frisk pasta som tagliolini og ravioli, afsluttet med en traditionel dessert. Alt er sæsonbestemt, alt er lokalt, og alt, hvad du tilbereder, nydes under en lang frokost med masser af vin. Du kan forvente, at der ikke er noget stress, og at hjerterne (og maverne) bliver godt fyldt.
