I løbet af workshoppen skiftes deltagerne til at deltage aktivt i opskriften og følge en klar trin-for-trin-proces under vejledning af instruktøren. Deltagelse i forberedelserne deles i gruppen. For fuld, individuel deltagelse i alle faser, spørg venligst om vores mulighed for privat workshop.

Kurset fokuserer på tilberedningen af en 100 % plantebaseret cremefyldning og selve bageprocessen. Blätterdejen er færdiglavet, og du får en eksklusiv hjemmelavet opskrift, så du kan lave den selv derhjemme, da det tager flere timer, før bladerdejen er klar til brug.

Sessionen indeholder desuden en kort og letforståelig introduktion til Pastel de Nata’s historie i Portugal, fra dens oprindelse i Lissabon til dens udvikling til et af landets mest berømte kager, med et indblik i, hvordan denne traditionelle opskrift med succes kan tilpasses til en vegansk version uden at miste sin essens.

Hver deltager skal tilberede flere veganske Pastéis de Nata, som kan nydes på stedet eller tages med hjem. Der medfølger en transportkasse til dine kager.

Under hele workshoppen kan du nyde portvin, juice, vand, kaffe og et udvalg af søde og salte snacks i en afslappet og hyggelig atmosfære. Når kurset er slut, går du derfra med selvtillid og opskriften, så du kan lave denne veganske portugisiske klassiker derhjemme.

Workshoppen afholdes på Domus Arte, et sted, der udelukkende er dedikeret til workshops og kunstudstillinger.