Dyk ned i den rige og aromatiske verden af det aserbajdsjanske køkken på denne eksklusive 4-timers madtur gennem de mest smagsrige hjørner af Baku. Under ledelse af en engageret lokal guide vil du udforske livlige markeder, nyde en kop traditionel te i et hundrede år gammelt tehus og spise dig mæt i autentiske retter på en af Bakus mest berømte restauranter.

Dette er ikke bare en rundtur — det er en oplevelse, der involverer alle sanserne, hvor maden fortæller historien om Aserbajdsjans arv fra Silkevejen, landets persiske, osmanniske og russiske påvirkninger samt befolkningens varme.

Hvad du vil opleve

• Start din morgen på Taza Bazaar — Bakus mest ikoniske udendørsmarked, der bugner af eksotiske krydderier, tørret frugt, friske urter og lokalt fremstillede oste
• Mød de lokale forhandlere, smag på sæsonens friske råvarer, og få gode tips til, hvordan du handler som en lokal
• Varm dig op med et glas aromatisk aserbajdsjansk sort te (çay) ledsaget af et stykke gyldent baklava (paxlava) i et traditionelt tehus — et ritual, som ingen af de lokale går glip af
• Smag på frisklavet qutab (fyldt fladbrød), der lige er taget af stegepanden — med fyld af ost, grøntsager eller græskar
• Oplev kunsten bag plov (pilaf) med safran — kongen af det aserbajdsjanske køkken
• Afslut med et overdådigt måltid: dolma, kebab

Din ekspertguide
Din guide er født og opvokset i Baku og er en certificeret kulinarisk fortæller med indgående kendskab til den aserbajdsjanske madkultur, historie og traditioner. De taler flydende engelsk og brænder for at dele deres bys bedst bevarede gastronomiske hemmeligheder.