Tag med os på en opdagelsesrejse gennem Sloveniens vintraditioner, hvor hvert glas afslører den særlige karakter af dette bemærkelsesværdige vinland og dets unikke tradition for orange vin.

Slovenien er et af Europas mest spændende, men ofte oversete vinområder, hvor der produceres fremragende vine i tre forskellige regioner: Podravje i nordøst, Posavje i syd og Primorska i vest. Vinfremstillingen er her dybt forankret i kulturen, med århundredgamle traditioner og familiedrevne vingårde, hvis historie strækker sig flere hundrede år tilbage.

Denne smagning har fokus på orange vine — en traditionel stil, hvor man lader hvide druer gære med længerevarende skalkontakt, hvilket giver en dybere farve, tekstur og kompleksitet. De slovenske producenter har opnået international anerkendelse for denne tilgang, hvor de kombinerer gamle teknikker med moderne håndværk. Mange vingårde anvender økologiske eller biodynamiske metoder for at fremhæve deres vinmarkers karakter så autentisk som muligt.

Under smagningen vil du få lejlighed til at smage fem nøje udvalgte slovenske orangevine, der hver især er udvalgt for at fremhæve forskellige druesorter, teksturer og fremstillingsmetoder. Din sommelier vil lede oplevelsen trin for trin, forklare teknikkerne bag skindkontakt, fortælle historier om familierne bag vinene og opfordre til spørgsmål under hele smagningen. Det er en afslappet og lærerig introduktion til en af Sloveniens mest karakteristiske vintraditioner — perfekt som en aftenoplevelse efter en tur gennem Ljubljanas historiske centrum eller som en hyggelig indendørs aktivitet, hvor man kan undslippe sommervarmen eller uventet regn.