Smagningen vil omfatte prøvesmagning af forskellige vintyper fra forskellige områder i Ligurien, så man kan nyde de forskellige dufte og smagsnuancer, som området giver vinen. En vin fra hver vinregion: Riviera di Ponente, Riviera di Levante, Cinque Terre, Colli di Luni. For hvert produktionsområde vil der blive præsenteret en vin, der er typisk for det pågældende område. Alt dette vil blive ledsaget af en række typiske lokale produkter, fremstillet af liguriske virksomheder. Oplevelsen begynder med en rosévin, derefter følger to forskellige slags hvidvin, og til sidst en rødvin.
Smagningen afsluttes med en sidste smagsprøve på en forstærket passito-vin.