Din oplevelse begynder med en varm velkomst fra din lokale vært, som vil introducere dig til ingredienserne og teknikkerne bag en af Xi'ans mest ikoniske retter. Du vil begynde med at lave deje fra bunden, lære at kneade, hvile og strække det til de brede, bælteagtige nudler, der definerer biangbiang nudler. Din vært vil dele historier om oprindelsen af retten og dens plads i den lokale kultur. Du vil også forberede et komplet måltid, herunder: Biangbiang nudler (hovedret) Vegetabilske toppings (karotte, kartoffel, grønne bønner, træørre svampe) En varm ret (tomat med æg, med vegetarisk mulighed) En kold skål (spinat med jordnødder) En let suppe (tofu med grøntsager) Du vil også opleve en kulturel aktivitet: Skriv den berømte og komplekse kinesiske karakter "biang" med en traditionel børste på rødt papir. Dit kunstværk vil blive indrammet til dig at tage hjem som en unik souvenir. Afhængigt af gruppens størrelse vil din klasse finde sted enten i et hyggeligt lokalt hjem (for 2 gæster) eller i et professionelt køkken (for grupper på 3-5 personer), hvilket sikrer både ægthed og komfort. Slut med at sætte dig ned og nyde det lækre måltid, du har skabt sammen.