Vi forlader Agios Nikolaos Marina og sejler ind i Mirabello Gulf, en af de mest dramatiske bugter i Grækenland. Undervejs troller vi efter tun og bonito på den måde, som lokale fiskere altid har gjort - hvis noget tager lokket, bliver alle involveret.
Vi passerer Spinalonga, den venetianske fæstning og tidligere leper koloni, der inspirerede Victoria Hislop romanen The Island, med din besætning dele sin historie, som du tager i udsigten.
Vi forankrer i en beskyttet bugt med klart tyrkisk vand - svømme, snorkle blandt kretensisk havliv, eller fisk direkte fra båden. Alt udstyr er om bord.
Vil du vide, hvordan båden fungerer? Spørg. Besætningen er glad for at dele — læse vinden, håndtere sejlene, navigere disse farvande. Bliv involveret så meget eller så lidt som du vil.
Når det er tid til at spise: creme pasta, dakos, tzatziki, friske salater og en frugtplade, alle lavet med lokale ingredienser. Til at drikke: ubegrænset øl, vin, softdrinks, vand og et glas raki at afslutte - den måde enhver god kretensisk måltid ender.