Oplev autentisk Newari-køkken gennem en praktisk madlavningsoplevelse under ledelse af et par lokale Newari-hjemmekokke. Begynd med et besøg på et pulserende lokalt marked, hvor du vil shoppe for friske grøntsager, krydderier og traditionelle ingredienser - ligesom en lokal. Interagere med leverandører, lære om sæsonbestemte produkter, og få indsigt i hverdagen i Kathmandu. Fortsæt til dine værters hjem og start din oplevelse med at forberede masala chiya (spiced nepali te). Dyk derefter ned i praktisk madlavning, lær traditionelle teknikker, ingrediensforberedelse og den kulturelle betydning bag hver ret. Forbered en række autentiske Newari retter, herunder Yomari (søde ris dumplings), Chhoila (spiced grilled buffalo), Aloo (spiced potatoes), Bodi (black-eyed bønner), Achar (pickle), Saag (grønne), Buffalo Intestine, Bhatmas (sojabønner), og Bara (linsen pannekager). Afslut din oplevelse ved at nyde det måltid, du har forberedt med værtsfamilien, ledsaget af hjemmelavet Rakshi / Aila (traditionel nepalesisk alkohol). Denne immersive oplevelse tilbyder en ægte smag af lokal kultur, køkken og gæstfrihed.