Begynd din aften med afhentning på hotel i Takayama og gå ud i byens hyggelige natlige gader for en privat bar-hopperoplevelse. Din guide fører dig til flere lokale izakaya - små, atmosfæriske spisesteder, hvor du vil smage regionale retter som Hida oksekødspisser, bjerggrøntsager og klassiske japanske komfortmad.

Undervejs kan du nyde smag af lokalt brygget sake og lære om områdets bryggetradition, som er udviklet gennem regionens kolde klima og rent bjergvand. Hver stop tilbyder en anden smag af Takayamas natteliv, fra skjulte barer i modstil til livlige, familiedrevne taverner, der er værdsat af lokalbefolkningen.

Denne tur er designet til at tilbyde en intim og afslappet aften, så du kan interagere med beboerne, opdage små institutioner, du måske ikke finder alene og opleve Takayama efter mørket på en varm og personlig måde. Komfortable tøj anbefales, da du vil gå mellem steder i løbet af natten.