Er du klar til at se ud over de typiske turistattraktioner og virkelig leve som en lokal? Dette er mere end blot et madlavningskursus; det er en firetrins-fordybelse i det autentiske liv i Shanghai. Fra den livlige stemning på et friskvaremarked til varmen ved familiens spisebord og til sidst den muntre klirren fra mahjong-brikkerne – du vil opleve byens unikke charme indefra og ud.
Denne oplevelse starter med en »skattejagt«, der byder på alle de indtryk og lyde, der kendetegner hverdagen. Alle pakker indeholder en kort, guidet gåtur-tur gennem et nærliggende autentisk marked med friske råvarer – selve kilden til Shanghais madkultur. Du vil opleve glæden ved at »shoppe som en lokal«.
Derefter tager du hen til en lokal bedstemors hyggelige hjem i Shanghai, hvor du får en privat lektion i at »lave mad som en lokal«. Dette er ikke et standardiseret madlavningsstudie, men et rigtigt familiekøkken. Afhængigt af den mulighed, du vælger, vil du lære at afsløre hemmelighederne bag Shanghais klassikere – fra saftige dumplings til braiseret svinebryst, der smelter på tungen. Under bedstemors tålmodige og praktiske vejledning vil du lære de teknikker, der gør disse retter så elskede.
Når duften af madlavning fylder rummet, begynder det mest hjertevarmende – nemlig at »spise som en lokal«. Vær venlig at sætte dig ned, saml jer omkring bordet sammen med jeres nye familie og smag på frugterne af jeres indsats. Ud over de retter, du har tilberedt, vil bedstemoren også servere et par af sine berømte hjemmelavede tilbehørsretter, som du kan nyde. Dette måltid handler om mere end blot smagen; det handler om menneskelige bånd. Midt i den muntre samtale vil du opleve den ypperste form for kinesisk gæstfrihed.
Hvis du har valgt mulighed 2 og 3: Når I sammen har ryddet bordet, skal I lære at spille mahjong – den mest jordnære lokale fritidsbeskæftigelse. Midt i den rytmiske raslen fra fliserne vil du tage et helt unikt minde om Shanghai med hjem.
Vælg din oplevelse
Mulighed 1 – Fremstilling af dumplings og hjemmelavet måltid
Inkluderer: Kort rundtur på markedet + fremstilling af dumplings + hjemmelavet måltid
Lær at forme saftige dumplings, og nyd derefter en hyggelig, hjemmelavet frokost med enkle familieretter. Perfekt til dem, der har travlt, eller som foretrækker en mere afslappet oplevelse.
Varighed: 3 timer
Mulighed 2 – Dumplings, mahjong og hjemmelavet mad
Inkluderer: Kort rundtur på markedet + fremstilling af dumplings + mahjong-undervisning + hjemmelavet måltid
Lær at forme saftige dumplings, og nyd derefter en hyggelig, hjemmelavet frokost med enkle familieretter. Bagefter kan du lære at spille mahjong på begynderniveau. Det er perfekt for dem, der ønsker en mere afslappet madlavningsoplevelse kombineret med kulturel underholdning.
Varighed: 5 timer
Mulighed 3 – Dumplings, braiseret svinebryst, mahjong og hjemmelavet mad
Inkluderer: Kort rundtur på markedet + fremstilling af dumplings + tilberedning af braiseret svinebryst + hjemmelavet måltid + mahjong-undervisning
Tilbered begge retter, nyd et hjemmelavet festmåltid, og lær derefter mahjong på begynderniveau – Shanghais foretrukne tidsfordriv. Den ultimative oplevelse af det lokale liv for dem, der har mere tid.
Varighed: 6 timer
