Under denne oplevelse vil du finde dig til rette i venlige omgivelser for et ægte øjeblik med lokal kulinarisk opdagelse, guidet af en passioneret kok. Smagningen begynder med sprøde barbajuans, serveret i fingermadformat, som du opdager, mens du lytter til deres historie og traditionerne omkring dem. Derefter går du videre til gyldne paniser med en smeltende tekstur indeni og sprød udenpå, ledsaget af forklaringer på deres tilberedning baseret på kikærter, symbolsk for syd. Så kommer øjeblikket til at nyde en uundværlig specialitet som pissaladière eller tourte niçoise, som kokken præsenterer i detaljer for at hjælpe dig med at værdsætte alle nuancerne. Gennem smagningen interagerer du med ham, stiller spørgsmål og forstår, hvad der udgør identiteten ved dette lokale køkken. En sodavand ledsager hele oplevelsen, mens den afslappede og varme atmosfære forvandler denne smagning til et sandt øjeblik med deling, tilgængeligt for alle, uanset om I er alene, som et par eller med venner.