Start din oplevelse med et besøg på vingården, hvor du vil lære Vegamars verden at kende og få indblik i den passion, der ligger bag deres vine og botaniske ingredienser. Gå derefter udendørs for at udforske godset egen økologiske køkkenhave. Afhængigt af årstiden kan du deltage i en lille høst og dermed opleve sammenhængen mellem råvarerne og jorden og det, du senere skal nyde ved bordet.

Oplev et af ejendommens mest overraskende hjørner: insekthotellet. Find ud af, hvorfor biodiversitet er vigtig i økologisk landbrug, hvordan nyttige insekter understøtter økosystemet, og hvordan små tiltag kan have stor betydning for vinmarkers og havers sundhed.

Næste punkt på programmet er dagens højdepunkt: workshoppen i håndlavet vermouth. Under vejledning af teamet lærer du det grundlæggende om fremstilling af vermouth og de vilde botaniske ingrediensers rolle – deres aromaer, balance og hvordan de præger den endelige smagsprofil i glasset. Dette er en sjov, lærerig og interaktiv workshop, hvor du får et helt nyt indblik i vermouth.

Til sidst kan du slappe af og nyde en lækker smagsoplevelse: en guidet smagning af vin og vermouth samt en generøs madprøvesmagning med iberiske pølser, oste, gourmetkonserves og en hjemmelavet salat – den perfekte afslutning på oplevelsen.