Rockfish er kendt for deres aggressive strejker og den spænding, de bringer til enhver fisker. Mens mange arter vandrer i Stillehavet, er den sorte stenfisk den hyppigst landede. Statens bestemmelser begrænser høsten til tre stenfisk om dagen, og kun én kan være en ikke-pelagisk art. Tilladte ikke-pelagiske produkter omfatter yelloweye, quillback, kobber, silvergray, tiger og kinesisk stenfisk, der hver tilbyder en unik kamp og smag. Deres hvide kød skaber fremragende fileter, og fiskere praktiserer fangst og frigivelse for at hjælpe med at opretholde befolkningen til fremtidige sæsoner. Husk at kontrollere lokale regler nu.