Start dagen i Borjomi Central Park, en smuk mineralvandspark, der er kendt som det sted, hvor den oprindelige Borjomi-kilde blev opdaget. Gåtur gennem den fredelige, skovklædte dal med stier langs floden, steder hvor man kan smage vand fra naturlige kilder samt sæsonbestemte attraktioner som caféer og små forlystelser.

Find vandhaner, hvor der løber mineralvand frit, så besøgende kan fylde deres flasker. Den mest ikoniske kilde i Borjomi kaldes historisk set Ekaterina-kilden (Yekaterinsky-kilden) og ligger tæt på indgangen til parken, hvor der er vandhaner, man kan fylde flasker ved. En tur op gennem den skovklædte dal fra byens centrum og gennem parken er en smuk måde at udforske og opleve mineralvandskilderne på.

Derefter kan du tage hen til Borjomi-mineralvandet (den varme kilde), hvor der ved siden af parken er en kilde, hvor du kan smage det verdenskendte Borjomi-mineralvand direkte fra kilden. Vandet her er naturligt kulsyreholdigt, og man mener, at det har sundhedsmæssige fordele.

Kør derefter den korte tur fra Borjomi til Mtsvane-klosteret for at opleve en fredfyldt kulturel oplevelse midt i den historiske georgiske kirkearkitektur. Dette aktive kloster fra det 9. århundrede, der også er kendt som Det Grønne Kloster, ligger ca. 8 km fra Borjomi i landsbyen Chitakhevi. Stedet har fået sit navn („mtsvane“ betyder grøn på georgisk) efter de grønne sten, der er brugt i byggeriet, og den frodige dal, hvor det ligger.