Fordyb dig i Toscanas smagsoplevelser med et praktisk madlavningskursus under ledelse af en erfaren kok. Lær hemmelighederne bag det traditionelle toscanske køkken, mens du tilbereder en række autentiske retter fra bunden.

Oplysninger om madlavningskurset:
‍ Kursus i frisk pasta
Lav tre slags traditionel toscansk pasta: ravioli (fyldt pasta), tagliatelle og malfatti. Lær kunsten at fremstille håndlavet ægpasta af lokale meltyper efter gamle toscanske landbrugstraditioner. Hver pastaret vil blive serveret med en lækker sauce, der fremhæver dens smag.

‍ Lasagne-ret
Lav hjemmelavet ægpasta til lasagne og tilbered to smagfulde saucer, herunder bechamelsauce, så du kan lægge retten i lag til perfektion.

‍ Gnocchi-ret
Lær at lave to slags gnocchi: en klassisk toscansk opskrift og kokkens særlige variant.

Pizzakursus
Lav pizzadej ved hjælp af både en hurtighævningsmetode og en surdej. Lær traditionelle ælteteknikker, og lav din egen pizza med sæsonaktuelle, lokale råvarer.

Toskansk dessertmenu
Lav klassiske italienske desserter som tiramisu, cantuccini, panna cotta eller festlige ricciarelli-småkager. Lær professionelle garneringsteknikker, og opdag perfekte smagskombinationer.

Efter kurset kan du sætte dig ned og nyde det lækre måltid, du selv har tilberedt, ledsaget af et glas hvidvin og crostini. Når oplevelsen er slut, får du et deltagelsesbevis som et minde om dit kulinariske eventyr.