Når turisten ankommer til vingården, bliver vedkommende budt velkommen med en kop kaffe om vinteren eller med »Medio y Medio« (en traditionel uruguayansk drik) om sommeren i parken.
Derefter vil vinproducenten fortælle dig om familievirksomhedens historie helt fra begyndelsen og om, hvordan den har udviklet sig gennem tiden. Derefter besøger I Tannat-vinmarken, der er Uruguays mest karakteristiske druesort. Hvis I fortsætter rundvisningen på vingården, får I mulighed for at se produktionsanlægget og dets maskiner samt komme ind i en original tank fra 1930. Derefter tager vi ned i kælderen, hvor vi har det største antal tønder udstillet i Uruguay, som stammer helt tilbage fra 1940, en tøndekælder, hvor vi fremstiller vores Jerez Anticuario, og hvor vores Reserva- og Gran Reserva-vine modnes, samt den kælder, hvor vores naturlige mousserende vin Fond de Cave lagres – den største aktive underjordiske kælder på kontinentet. Du vil desuden få en masterclass i, hvordan man degorgerer mousserende vin ved hjælp af det udstyr, vi bruger i processen.
Til sidst kommer du forbi museet på den gamle San Javier-vingård fra 1820, hvor vi har vine fra 1967, 1978 og flere andre årgange.
Smagningen og frokosten finder sted i vingårdens underjordiske kælder.

De vine, I skal smage, er følgende:
Et glas »Medio y Medio«
Premium Sauvignon Blanc
Fond de Cave Chardonnay
Merlot Fond de Cave
Museets Tannat
Fond de Cave mousserende vin
Jerez

3-retters frokost: forret, hovedret og dessert