Gør din rejse endnu bedre med vores workshop i traditionelle Lanna-desserter på »Nai Suan« (Mae Rim, Chiang Mai). I dette kursus får du mulighed for at lære kunsten at lave autentiske nordthailandske søde sager, som tidligere blev tilberedt til festivaler, familiesammenkomster og særlige lejligheder. Start din oplevelse med en kort gåtur i vores økologiske have, hvor du kan lære mere om vigtige ingredienser som klæbrig ris, sesam og banan. Derefter skal I, under vejledning af vores lokale kok, vælge 3 desserter blandt 4 muligheder, som I skal tilberede i hånden:

• Khanom Wong (donut efter nordlig opskrift)
• Khao Nook Nga (klæbrig ris med ristet sesam)
• Krabong (traditionel bananbolle)
• Khanom Jok (dampet klæbrig risdej med kokosfyld)
  Du vil få en sjov og praktisk madlavningsoplevelse og lære de kulturelle historier bag hver enkelt søde ret at kende. Afslut sessionen med at dele og smage på jeres hjemmelavede desserter i en hyggelig og venlig atmosfære.

Varighed: 4 timer (halvdag)

Rejseplan:
Kl. 09.00: Ankomst til »Nai Suan« (Mae Rim, Chiang Mai). Velkommen med en forfriskende urtedrik.
Kl. 09.15: Rundvisning i haven, hvor du kan lære mere om de vigtigste ingredienser.
Kl. 09.45: Gå hen i køkkenet for at få en introduktion til ingredienserne og nogle madlavningstips.
Kl. 10.00: Den praktiske madlavningssession begynder. Lær at tilberede 3 retter (veganske muligheder findes)
Kl. 12.00: Nyd den lækre thailandske frokost, du selv har tilberedt, serveret på tallerkener af naturlige blade.
Kl. 13.00: Undervisningen slutter.