Start din rejse med en naturskøn nedstigning fra byen Sa Pa ned i den spektakulære Muong Hoa-dal. Undervejs kan du nyde den storslåede udsigt over de lagdelte risterrasser, der bølger ned ad bjergskråningerne, og de traditionelle træhuse, der ligger indklemt mellem bjergene.
Start din vandretur i Y Linh Ho, en fredelig landsby, hvor det sorte H’mong-folk bor. Gåtur Gå ad smalle stier, der snor sig gennem terrasserede rismarker og krydser små bække, mens din lokale guide fortæller om dagliglivet, landbrugsteknikker og traditionelle metoder til hampvævning. Dette er en fantastisk mulighed for at opleve det autentiske landliv langt væk fra de travle turistområder.
Fortsæt vandreturen til Lao Chai, hvor nogle af de mest imponerende risterrasser i det nordlige Vietnam ligger. Afhængigt af årstiden lyser markerne smaragdgrønt eller gyldengult og skaber et enestående naturlandskab. Lær mere om traditionelle landbrugsmetoder, der er tilpasset bjergterræn, og få indsigt i den tætte forbindelse mellem H'mong-samfundet og deres land.
Dit sidste stop er Ta Van, en charmerende landsby, hvor både H'mong- og Giay-folkeslagene bor. Ta Van ligger ved siden af Muong Hoa-bækken og byder på en fredfyldt atmosfære og en fantastisk udsigt over dalen. Her kan du slappe af og nyde et måltid i lokal stil, mens du nyder det roligere tempo i landsbylivet.
Når du er vendt tilbage til byen Sa Pa, kan du fortsætte din kulturelle oplevelse med et praktisk kursus i vietnamesisk madlavning med fokus på forårsruller.
I et hyggeligt lokalt køkken i byen vil du blive budt velkommen af en erfaren hjemmekok, der vil introducere dig til de vigtigste ingredienser, der bruges i det traditionelle vietnamesiske køkken. Lær mere om valg af rispapir, friske urter, vermicelli-nudler, sæsonens grøntsager og tilberedning af dyppesauce.
Trin for trin vil du øve dig i at blødgøre rispapir, anbringe fyldet med balance og præcision samt mestre rulleteknikken, så du kan lave smukt indpakkede forårsruller. Underviseren vil give dig gode råd til præsentation og smagskombinationer, så dine ruller bliver både flotte at se på og lækre.
Oplev forårsrullernes kulturelle betydning i vietnamesernes daglige måltider og festligheder, og få indsigt i, hvordan friske råvarer afspejler harmonien mellem det lokale landbrug og de kulinariske traditioner.
Afslut oplevelsen med at nyde de forårsruller, I selv har tilberedt, serveret med en klassisk dyppesauce. Denne interaktive madlavningsoplevelse byder på en perfekt blanding af udendørs eventyr og autentiske kulinariske oplevelser i Sa Pa.
