Jeg byder jer velkommen i vinkælderen, hvor vi skal begynde at smage på vores vine. Vi skal se en video, der forklarer, hvordan Alsace-vine fremstilles (egnet for børn). Derefter vil jeg tage jer med på en rundvisning i familiens vinkælder, der stammer fra 1850, så I kan se de hundrede år gamle egetræsfade, som vi stadig bruger til at fremstille vores vine.

Efter omlægningen af min gård til økologisk drift har vi renoveret vores vinkælder, og vi udnytter disse nye rammer til at tilbyde vores fremtidige gæster en ny oplevelse. Vi har et scenografisk område i kælderen med en 180°-video, der projiceres på tønderne og giver en fordybende oplevelse – det eneste af sin art i Frankrig… Denne film er ikke en genindspilning af noget, man hidtil har kunnet se om arbejdet i vingården… Men en film om min temmelig begivenhedsrige personlige historie og min arbejdsfilosofi. Det hele blev projiceret i kælderen på hundrede år gamle egetræstønder i 180° (med mapping på visse sekvenser) ledsaget af lyd, hvilket gjorde det muligt for publikum at fordybe sig fuldstændigt i min historie og opdage vores tønde, der var fremstillet til Verdensudstillingen i 1900.

Vi afslutter smagningen i vores spisebar. Du kan nyde et blandet anretningsbræt (ost, fisk og pålæg).

Hvis I er vegetarer, bedes I give os besked på forhånd. Under hele måltidet serveres der et glas vin fra vingården til hver ret.

Børnene kan vælge en ret på stedet!

Der vil være en guide til stede under hele besøget, som kan besvare eventuelle spørgsmål, I måtte have.

Alsace Tourism Trophy 2021

Atout France-prisen for vinturisme 2022

CIVA-prisen for markedsføring i Frankrig 2023.