Kom med kokken Sara til hendes charmerende hjem, der ligger midt i de bølgende Chianti-bakker, kun 15 km fra Firenze, og oplev en lækker, praktisk italiensk bageoplevelse. Omgivet af oliventræer og en fantastisk udsigt kan du lære kunsten at bage autentisk toscansk focaccia og schiacciata, mens du nyder landskabets fredfyldte skønhed.

Lær forskellen mellem forskellige meltyper, frisk gær, tørgær og surdej at kende, og lav to forskellige dejtyper helt fra bunden. Lav derefter tre forskellige slags focaccia: den klassiske, en fyldig variant med pølse og pecorino-ost samt en sæsonbestemt vegetarisk variant med friske lokale råvarer.

I druehøstsæsonen (september) kan du prøve en variant af den traditionelle »schiacciata con l'uva« – en sød, rustik focaccia, der har været bagt i Toscana i generationer.

Mens focacciaerne bager, kan du lave en fyldig, cremet tiramisu efter Nonna Elianas traditionelle opskrift. Der tilbydes veganske retter efter anmodning.

Oplevelsen finder sted i Saras dejlige have, det perfekte sted at nyde solnedgangen, mens man smager på sine egne kreationer. Hunde er velkomne og vil være i godt selskab med Tosca, Saras legesyge setter. Dyreelskere vil sikkert blive glade for at høre, at der også er en venlig schæferhund, der elsker at byde gæsterne velkommen og lege i haven.

Kom med god appetit – og gå hjem med fulde hjerter, mætte maver og autentiske italienske opskrifter, som I vil værdsætte for altid.