En tur til en krydderiplantage på Zanzibar er en sanseoplevelse gennem frodige plantager, hvor luften er fyldt med duften af nelliker, kanel, muskatnød og vanilje. Under vejledning af lokale landmænd lærer de besøgende, hvordan krydderier dyrkes og høstes, samtidig med at de får lov til at røre ved dem, dufte til dem og smage på dem direkte fra kilden. Undervejs bidrager tropiske frugter som jackfrugt og mango til oplevelsen, og dygtige klatrere, der bestiger kokospalmer, viser eksempler på traditionelle landbrugsmetoder. Denne tur er mere end blot sightseeing; den giver rejsende indsigt i Zanzibars landbrugsarv og de lokalsamfund, der opretholder den, og byder på et mindeværdigt møde med øens rige historie og kultur.