Find frem til essensen af det italienske køkken ved at mestre grundlaget for enhver god ret: saucen. Denne praktiske madlavningsoplevelse finder sted i en charmerende hjemmelavet madlavningsskole på gaden i hjertet af Assisi, hvor der er en indbydende og interaktiv atmosfære.

Under vejledning af en dygtig lokal kok lærer du at tilberede tre traditionelle italienske saucer med friske ingredienser af høj kvalitet. Fra den dybe, langsomt tilberedte smag af klassisk ragù til den røgede, salte smag af amatriciana og den dejlige middelhavsblanding af cherrytomater, valnødder, oliven og brødkrummesauce får du eksperttips til at afbalancere smagene og opnå den perfekte konsistens.

Når dine saucer er færdige, kombinerer du dem med frisklavet pasta og nyder en smagsprøve med et perfekt matchende glas lokal vin. Uanset om du er nybegynder eller en erfaren kok, vil denne masterclass give dig de nødvendige færdigheder til at genskabe disse ikoniske italienske saucer derhjemme.