Klassen begynder med den essentielle ret af indonesisk køkken: Opor Ayam. Du vil mestre kunsten at beskære og blande denne klassiske krydderipasta ved hjælp af en stenmørtel, der frigiver duften af galangal, gurkemeje og ingefær.
Vejledt tålmodigt af dine engelsktalende kokke gennem hvert trin, vil du forberede en komplet 6-retters menu, der imødekommer både kødentusiaster og dem, der foretrækker veganske muligheder.
Vi mener, at de bedste smagsstoffer kommer fra friske ingredienser, hvilket er grunden til, at vi omfavner en karakteristisk “Cook-Eat-Cook-Eat” tilgang. I stedet for at vente til slutningen af et koldt måltid, opdeler vi madlavningsprocessen i faser.