Oplev den sande smag af Oaxaca i Mexico City Vi inviterer dig til et foredrag og en prøvesmagning med fokus på håndlavet chokolade fra Oaxaca. Selvom vi er i Mexico City, bringer vi produktet direkte fra denne region, der er berømt for sin chokoladefremstillingstradition. Ideen er at have en hyggelig tid med at lære at skelne mellem kommerciel chokolade og en autentisk, håndlavet chokolade. Hvad skal vi lave under aktiviteten? Vi vil fokusere på at teste og lære produktet at kende på en enkel måde. Under sessionen vil vi smage forskellige varianter, så du kan bemærke, hvordan smagen ændrer sig i forhold til procentdelen af ​​kakao og sukker: •⁠ ⁠Ren kakao (0% sukker): For at opleve bønnens naturlige smag. • 70% kakaobar: Et mellempunkt med en afbalanceret smag. Vi vil kort diskutere kakaoens oprindelse og hvordan den omdannes til chokolade. Vi vil bruge nogle typiske lerstykker til servering og vise den måde, den nydes på i Mexico i hverdagen, uden komplikationer. Din personlige drink Til sidst laver vi en kop varm chokolade med det samme. Du kan vælge, om du foretrækker det varmt eller koldt. Det er en praktisk og ægte oplevelse at lære om den mexicanske chokolades rigdom på en tæt og ærlig måde.