Tag ind i hjertet af Schweiz’ mest ikoniske osteområde og oplev hjemstedet for den verdensberømte Emmentaler AOP. I Emmentaler Schaukäserei i Affoltern i.E. smelter tradition, håndværk og madkultur sammen i en unik, fordybende oplevelse: Königsweg.
Königsweg er en oplevelsesrig rundtur, der involverer alle sanser og fører dig dybt ind i historien bag den autentiske Emmentaler AOP-ost. Gennem forskellige rum med lyd og videoer kan du opdage historien, hemmelighederne og menneskene bag Schweiz’ mest elskede ost.
Fra frodige enge og alpelandbrugskultur til århundredgamle traditioner inden for mejeriproduktion – Königsweg viser, hvordan Emmentaler AOP er blevet fremstillet med passion og præcision gennem generationer. Gåtur gennem de genskabte produktionslokaler, og oplev, hvordan naturlige ingredienser, omhyggelig modning og håndværksmæssig dygtighed skaber de umiskendelige huller og smagsnuancer, der er kendt over hele verden.
Undervejs vækker den milde duft af frisk mælk, brummen fra gamle mejeriredskaber og smukt iscenesatte udstillinger Emmental-dalens ostearv til live.
Gåtur gennem stemningsfulde rum, der forener film, lyd, håndværk og historie. Lær, hvordan traditionelle AOP-regler sikrer kvalitet og ægthed. Find ud af, hvordan Emmental blev et globalt symbol på schweizisk kultur. Nyd en lækker osteprøvesmagning til afslutning på dit besøg (valgfrit på stedet).
Königsweg er beregnet til besøgende i alle aldre. Børnene nyder historierne om musen, koen og ostefabrikanten, der følger med på rundvisningen, mens de voksne sætter pris på håndværket, de kulturelle indblik og den smukt sammensatte udstilling. Uanset om du er madentusiast, osteekspert eller blot nysgerrig efter schweiziske traditioner, så vækker denne oplevelse Emmental-regionen til live.
Før eller efter din rundvisning på Königsweg kan du udforske det øvrige område omkring Schaukäserei. Se, hvordan der fremstilles ost live i det historiske Stöckli (efter tilmelding). Besøg dyrene og nyd de smukke omgivelser. Se vores udvalg af frisk Emmentaler AOP og regionale specialiteter. Nyd en afslappende stund i restauranten eller på terrassen med udsigt over de bølgende bakker.
Emmentaler Schaukäserei er mere end blot et museum — det er en hyldest til en levende tradition, schweizisk håndværk og Emmental-dalens rige landbrugsarv.
