Bologna, Italiens gastronomiske hjerte, er ikke kun berømt for pasta og ragù, men også for sin rige gelato-tradition. Denne fordybende masterclass inviterer dig til at opdage kunsten at lave gelato ved hjælp af friske ingredienser af høj kvalitet og ældgamle teknikker.

Under vejledning af en lokal gelato-håndværker lærer du at tilberede traditionel gelato fra bunden og udforske balancen mellem smag, tekstur og naturlige ingredienser, som gør italiensk gelato unik. Du får praktisk erfaring med en af Italiens mest elskede kulinariske traditioner, lige fra at lave den perfekte base til at kværne den til cremet perfektion.

Mens din gelato tager form, kan du nyde en lille aperitivo og lære om gelatoens historie og kulturelle betydning i Bologna. Til sidst kan du sætte dig ned og smage på din frisklavede gelato og nyde dens bløde konsistens og rige smag, parret med et glas lokal vin for at få den perfekte søde oplevelse.

Denne eksklusive oplevelse arrangeres af Cesarine, Italiens ældste netværk af passionerede hjemmekokke og madhåndværkere, som byder rejsende velkommen i deres køkkener til autentiske, praktiske kulinariske oplevelser. Tag med os til Bologna for at lære, kværne og smage på italiensk gelato som en ægte lokal!