Gå af de brostensbelagte gader i Bari's gamle bydel og ind i en indbydende, historisk vinbutik - hvor glassene er fulde, historier flyder, og luften lugter af ældet eg og frisk focaccia. Du vil blive mødt ind i en charmerende, familiedrevet vinbutik, fuld af karakter og rig på lokal historie. Din vært - en passioneret vinekspert - vil guide dig gennem en smagsprøve af fire nøje udvalgte vine: en mousserende, en hvid, en rosé og en rød. Hver vin er udvalgt for at fremvise mangfoldigheden af sydlige italienske druer, fra skarpe kysthvide til solbeskinnede røde. Mens du sluger, vil du lære, hvordan vin fremstilles - fra vingård til flaske - sammen med historier bag druerne, regionerne og vinproducenterne, der holder traditionen i live, mens de omfavner innovation. Du vil også blive introduceret til grundlæggende smagsteknikker, så du kan identificere aromaer, balance og struktur - selv hvis du er helt ny til vin. For at supplere vinene, vil du nyde en smagsplade af lokale mad parringer: kurerede kød som capocollo eller salami, ældre og friske ost, sæsonbestemte marmelader, håndværksbrød og bløde, gyldne focaccia lige fra ovnen. Alt er omhyggeligt udvalgt for at bringe det bedste ud i hvert glas.