Du vil blive budt velkommen i et charmerende kunstnerhjem i hjertet af det historiske centrum med en velkommen aperitif bestående af sæsonbestemte grøntsager og lokal vin (hvid eller rød, efter eget valg). Derefter starter vi en praktisk workshop i håndlavet pasta, hvor jeg vil guide dig gennem at lave tre typiske pugliaske pastaformer: cavatelli, fusilli og orecchiette. Du vil opdage hemmelighederne bag vores friske tomat- og basilikumsauce, beriget med duften af puglias ekstra jomfruolivenolie, som vi bruger til at krydre vores frisklavede pasta. For at fuldende retten, et strejf af ricotta marzotica eller parmesan, alt efter din smag. Som et alternativ til tomatpasta kan du vælge mine ravioli fyldt med ricotta, spinat og parmesan, sauteret i ekstra jomfruolivenolie og salvieblade. For at slutte af med en sød note, vil jeg vise jer, hvordan man laver mascarponecremen til min genbesøgte tiramisu, lavet med hjemmelavede småkager i stedet for de klassiske ladyfingers. Afsluttende smagning med dessert, kaffe og limoncello. En flaske vin er inkluderet for hver to gæster.