Du vil deltage i en praktisk madlavningskursus i Merzouga og lære at lave Berber Madfouna, ørkenens pizza, bagt under varmt sand og embers opvarmet af en træbrand. Først skal du blande og knede dejen, forberede fyldningen og krydre den med lokale krydderier. Efter det, vil du forme og forsegle Madfouna, placere det på den varme base, derefter dække det med et sort metal bagekåbe. Efter at have dækket det med låget, sætter vi ild på det ved at hæve træ og embers over toppen for at skabe en naturlig ovn. Mens det bager, vil du nyde et glas te, slappe af, tage billeder og høre historier om livet i Sahara. Når det er klar, vil du opdage og smage Madfouna du hjalp med at lave, serveret varmt med te og enkle sider. Vegetarisk mulighed til rådighed efter anmodning.