Træd ind i et indbydende hjem i Ankaras Dikmen-kvarter og opdag, hvordan traditionel, hjemmelavet tyrkisk baklava er tilberedt - ikke den slags, der købes i butikker, men lavet fra bunden, som det er blevet videregivet i familie køkkener i generationer. Du starter med te og snacks, og dykker derefter ind i hvert trin: forberedelse af sirup, knedning og rulning af dejen, fremstilling af valnødsfyldningen og lagring af alt lige før bagning. Mens baklava bager, vil du også forberede en saltet börek og en frisk meze som kısır eller linsekugler. Til sidst vil vi nyde alt, hvad vi lavede sammen over tyrkisk kaffe og god samtale. Kom som gæst, forlad som ven! Dette er en praktisk oplevelse, og alle ingredienser er tilvejebragt. Opskrifter vil blive sendt til dig bagefter, så du kan genskabe magien derhjemme. Bemærk venligst: 1. Baklava indeholder valnødder og er ikke egnet til gæster med nødderallergi. 2. Kurset varer omkring 4 timer - fordi det tager tid at lave baklava korrekt, og vi skynder ikke på gode ting.