NYT I 2026:
Edinburghs mesterlige historiefortællere, Mercat Tours, omdefinerer gåtur og lover at berige og uddybe din forbindelse med Edinburghs folk og fortid langt ud over dit besøg.
Tag historien med hjem: Fremkald minderne.
Tag på en sanselig rejse gennem Skotlands whisky. Udforsk Edinburghs gamle bydel, hvor verdens største skotske whiskyfirma blev grundlagt, og hvor en livlig historie om “aqua vitae” (eller “livets vand”) begyndte. Hør historierne om dem, der satte gang i whiskyproduktionen i Edinburgh, herunder smuglere, spritsmuglere og andre skumle typer i den gamle bydels underverden.
Vi kan takke kong James IV af Skotland (ofte omtalt som verdens første berømte whiskydrikker) for Edinburghs monopol på whiskyproduktion i det 15. århundrede. Han troede på drikkens medicinske egenskaber, og derfor fik Guild of Surgeon Barbers oprindeligt til opgave at fremstille den.
Du vil også lære om de lokale i Old Town i det 19. århundrede som George Ballantine og Andrew Usher Jr; pionerer inden for hjemmelavet whisky, som endte med at blive eksporteret til hele verden.
Det er blot to af de mange fascinerende forandringer, som skotsk whisky har gennemgået i århundredernes løb, og som vi vil udforske, mens vi vandrer rundt på de steder, hvor disse virkelige begivenheder fandt sted.
Whiskysmagning i underjordiske hvælvinger
Farverig historie, tradition og whiskysmagning i stearinlysets skær
Turen fortsætter med en whiskysmagning i vores underjordiske Megget's Cellar, der er oplyst af levende lys. Hør fængslende historier, indånd de rige aromaer, og nyd en single malt-smagning i vores eksklusive underjordiske hvælvinger. Der er ingen bedre måde at varme humøret på. Du skal smage fire skotske whiskyer under vejledning af vores whiskyspecialist.
Din ekspert vil fortælle dig alt, hvad du har brug for at vide om livets vand; fra hvordan whisky fremstilles til den effekt, som forskellige grundlæggende elementer som vand, byg, tørv og fade har på produktionsprocessen. Snus og smag dig vej gennem whiskyregionerne med smagsprøver på whiskyer fra Speyside, Highland, Islay og Lowland-destillerier. Betragt dette som dit første skridt til at blive en whiskykender!
Som certificeret B Corporation er vi dedikeret til ansvarlig turismepraksis, der gavner vores samfund og miljø.
Tag med på en uovertruffen rejse ind i Edinburghs fortid, hvor alle sanser inddrages for at skabe en virkelig mindeværdig oplevelse, der varer længe efter dit besøg.
