Deltag i Dinshaw’s Café, en elsket Bombay spisestue, der serverer traditionelle Parsi (Bawa) køkken siden 1932 - nu med en sjov, moderne twist. Mød Rustom, din varme, kloge vært, der vil vejlede dig gennem en mund-vandrende Parsi måltid, mens du deler virkelige Bawa historier, gamle skole vittigheder, og et kig ind i en levende kultur, der langsomt forsvinder. Du vil grave ind i ikoniske Parsi retter som smør Keema Pao, sprøde gyldne Prawn Potato Cutlets, saftig Kylling Farcha, tangy Berry Pulao, smelt-in-your-mouth Salli Boti, krumme pickles, papad og zingy salat. Drik en is-kold Pallonji Soda, den fiske drik alle Bawa sværger ved siden 1865! Mellem bidene, grine af klassisk Bawa humor, lære om Parsi bryllup traditioner, og opdage, hvorfor Lagan nu Custard er så legendarisk - Bawas elsker det så meget de joker, at de ville giftes igen bare for en anden hjælp! Kom sulten, kom nysgerrig - forlad med et lykkeligt hjerte, nye historier at dele, og en lækker smag af Bombays elskede Parsi arv.