En varm velkomst til mit hjem i de bolognese bakker! Jeg er glad for at invitere dig til mit hjem, en oase af ro beliggende i de første bakker i Bologna, for en uforglemmelig oplevelse dedikeret til dronningen af italienske retter. I løbet af disse 3 timer sammen, vil du opdage hemmelighederne ved at lave pizza. Dagens program 1) Velkommen aperitif: Først vil vi nyde en lille velkomst aperitif for at lære hinanden bedre at kende! 2) Pizza forberedelse: Jeg vil guide dig trin for trin gennem pizza-fremstillingsprocessen. Vi vil forberede dejen sammen efter tradition og sætte den til side for at fuldføre forberedelsen med en deje, jeg lavede dagen før, da det kræver 24 timers stigning. 3) Bagning og smagning: Næste, vi vil rulle ud vores pizzaer og top dem, som vi kan lide. Du kan skabe en klassisk Margherita eller vælge mere unikke toppings såsom krydret salami. Efter bagning vil vi smage dem sammen i en venlig atmosfære, og selvfølgelig vil nøje udvalgte lokale vine ledsage vores kreationer perfekt. 4) Dessert og farvel: Vi vil afslutte med hjemmelavet fiordilatte gelato med Fabbri amarena kirsebær og en god kaffe, ifølge den italienske tradition.