Tag med på en gastronomisk rejse gennem Genova, en by med en rig søfartshistorie og livlige kulinariske traditioner. Vores guidede madtur, der tilbydes på engelsk og italiensk, begynder med en smagsprøve på »pesce fritto« – en klassisk gademadret med friskstegt fisk, der indfanger essensen af Genovas kystarv.
Mens du nyder denne lokale delikatesse, kommer du også til at besøge fødestedet for byens mest berømte søfarer, Christopher Columbus. Når man står foran hans hus, kan man høre spændende historier om hans eventyr og Genuas rolle i opdagelsernes tidsalder.
Fortsæt din rejse ved at udforske bagekunsten, opleve olivenoliens fyldige duft og smage på et udvalg af focacciaer lavet af kikærter og mel. Mens vi slentrer gennem byens charmerende historiske gyder, vil vores guide fremhæve Genovas imponerende arkitektur – fra middelalderlige porte til elegante renæssancepaladser – som alle afspejler storheden i byens fortid. Vi besøger også den majestætiske Chiesa di San Lorenzo, byens katedral, hvor du kan beundre dens imponerende romanske facade og lære mere om dens rige historie og kulturelle betydning.
Derefter kan du nyde byens berømte pesto, en sauce, der stammer fra denne region. Denne duftende delikatesse, der traditionelt fremstilles ved at støde frisk basilikum og pinjekerner i en morter, er et sandt symbol på det liguriske køkken.
Ud over disse kulinariske lækkerier får du mulighed for at smage to nøje udvalgte lokale vine, der passer perfekt til smagene i det genovesiske køkken. Vores kyndige guide vil give et indblik i regionens vinproduktionstraditioner og de unikke egenskaber ved disse enestående vine.
Til dessert kan du nyde en »panera« – en cremet, halvfrossen fløde med kaffesmag, der forener flødens fylde med espressos kraftige smag og dermed skaber en overdådig lokal delikatesse.
Denne tur byder ikke blot på en sand fest for smagsløgene, men giver dig også en bedre forståelse af Genovas unikke kultur og historie. Fra at udforske Christopher Columbus’ hjem og den betagende Chiesa di San Lorenzo til at smage byens kulinariske perler og vine – du vil opleve Genova i al sin smagsrige pragt.
Kom med lyst til at spise, udforske og fordybe dig i Genovas rige vægtæppe.
