Din oplevelse begynder med et guidet besøg på det historiske Sant'Ambrogio-marked (kun inkluderet i morgenafgangen, undtagen søndage og helligdage), et af Firenzes mest autentiske og elskede madmarkeder. Gå gennem levende boder fyldt med årstidens produkter, håndværksmæssige oste, saltet kød og lokale specialiteter. Med din kok ved din side lærer du at vælge ingredienser af høj kvalitet som en ægte italiener.

Efter markedsbesøget er det tid til at begynde at lave mad! Du kommer til et indbydende køkken, hvor du skal tilberede nogle af de mest ikoniske retter fra det traditionelle italienske køkken, alt sammen lavet helt fra bunden under vejledning af en dygtig kok.

I løbet af kurset lærer du, hvordan du forbereder dig:

• Fettuccine alla Carbonara, et tidløst symbol på det romerske køkken

• Lasagne al Ragù, en af Italiens mest elskede klassiske retter

• Gnocchi med hjemmelavet pesto, inspireret af den autentiske liguriske tradition

• Siciliansk cannoli, fyldt efter din smag med ricotta, pistacie, chokolade m.m.

Trin for trin vil din kok dele traditionelle teknikker, kulinariske historier og insidertips, som har gjort disse opskrifter berømte over hele verden. Ælt, form og lav mad som en rigtig italiensk kok.

Når madlavningen er færdig, kan du sætte dig ned og nyde det lækre måltid, du har kreeret, sammen med et glas god toscansk vin. En varm, hyggelig spiseoplevelse fuld af smag og tradition.

Uanset om du er en passioneret foodie eller bare er på udkig efter en uforglemmelig smag af Firenze, byder dette madlavningskursus på en autentisk rejse gennem Italiens mest ikoniske smagsoplevelser.

På med forklæderne - lad os lave mad, smage og nyde sammen!