Gnocchi lyder som den slags ting, kun italienske bedstemødre kan trække af. Chef Cortney er ved at bevise, at det er forkert, og gøre det virkelig sjovt i processen. I denne afslappede, nybegyndervenlige klasse vil du gå fra en hæld af kartofler og mel til en tallerken med pudsete hjemmelavede gnocchi kastet i en rig brun smørsåse med sprød salvie, frisk asparges og en lys hit af citron. Undervejs vil du lære knivfærdigheder, dejdeteknik og den dybt tilfredsstillende viden om præcis, hvordan brunt smør skal lugte, før du trækker det ud af varmen. Kom som en komplet nybegynder. Forlad som nogen, der virkelig laver gnocchi fra bunden nu.