Athen har forsynet folk med mad i et par tusinde år. Denne tur tager dig med til de steder, hvor man stadig gør det på den gammeldags måde.

I løbet af over to og en halv time fører ruten mellem Koukaki, byens mest livlige nye kvarter, Plaka, det ældste, og gaderne ved foden af Akropolis, som har været befærdet uafbrudt siden oldtiden. Maden på hvert stop afspejler, hvor den stammer fra: en familie, der flyttede fra bjergene i det centrale Grækenland for at åbne et konditori, et par fra det vestlige Grækenland, der opkaldte deres tærtebageri efter sig selv, og en delikatesseforretning, der sælger græske varer på samme måde, som man gjorde, før supermarkederne kom til.

Hos Alchemist kan man få »trigona«: sprøde filodejstrekant, dyppet i sirup og fyldt med flødeskum, serveret med en »freddo espresso« – den iskaffe, som Grækenland opfandt og stadig tager meget alvorligt. Hos Pandora kan man se, hvordan filodejen rulles ud og fyldes i hånden, inden man spiser en frisk tærte. På Sinikia to Oniro: et charcuteri-fad med græske oste, pålæg, olivenolie og ubegrænset tsipouro. Hos gyros-boden kan man få svinekød eller kylling i pitabrød, der er bagt samme morgen. Og til sidst loukoumades – den græske donut – friturestegt på bestilling og serveret med honning og kanel i en butik, hvor man kan se Akropolis i baggrunden.

Kom med god appetit og oplev, hvorfor Athen har været så god til det her i så lang tid!