Dette er ikke din gennemsnitlige pasta aften. Chef Jerry's hands-on madlavningskursus er hvor du endelig lærer de ting, der faktisk gør forskellen mellem anstændig hjemmelavet pasta og noget, der ægte smager som en restaurant lavet det. Du vil begynde med at forstå, hvorfor meltype og forhold betyder mere, end de fleste mennesker indser, og derefter arbejde din deje, indtil det rammer den perfekte, silkeagtige tekstur. Derfra vil du fold og fylde delikate cappelletti med en luksuriøs krabbe fyldning af cremeost, skaldyr, persille og Old Bay, før du tackler en af de mest berygtet besværlige saucer i den kulinariske verden. Hollandeise. Chef Jerry nedbryder emulgeringsprocessen trin for trin, så det rent faktisk giver mening, og i sidste ende vil du undre dig over, hvorfor du nogensinde fandt det skræmmende. Afslut med at placere din tallerken som en ordentlig madkunstner, der leger med farve, højde og negativ plads, indtil den ser lige så god ud som den smager.