Om morgenen på kursusdagen møder du din kok og guide i nærheden af et af Palermos ældste markeder. Derefter skal du købe de ingredienser, der skal bruges til undervisningen, inden du slentrer hen til køkketskolens køkken med aircondition, hvor du skal tilberede et 4-retters siciliansk måltid og lære de teknikker og tricks, der skal til for at kunne lave det selv, når du kommer hjem.

Måltiderne består af en forret, en pastaret, en hovedret og en dessert (der kan efter behov tilpasses til personer med særlige kostbehov). Efter kurset er du velkommen til at sætte dig i den hyggelige spisestue og nyde frugterne af dit arbejde sammen med et udvalg af sicilianske vine, og til sidst nogle hjemmelavede likører og kaffe.

Vi mener, at det sicilianske køkkens sande udtryk ligger i kvaliteten af de friske sæsonråvarer, og derfor bestræber vi os altid på at sikre, at vi har det bedste, Sicilien har at byde på, så vi kan dele det med vores gæster.

Det er en underholdende og lærerig udflugt, der kan anbefales til kokke på alle niveauer.

Giv os venligst besked så hurtigt som muligt, hvis du (eller nogen i dit selskab) har særlige kostbehov, fødevareintolerancer osv.