Træd ind i en verden af kulinariske lækkerier med denne New Orleans Fantasy Cooking Experience! Slap af og lær dine klassekammerater at kende, mens I begiver jer ud på en rejse gennem det cajunske og kreolske køkken. Tag forklæderne på, og gør jer klar til at lære nye opskrifter, tilberede fantastiske retter og nyde frugterne af jeres indsats.

I dette praktiske madlavningskursus lærer hver enkelt deltager professionelle teknikker, hemmelighederne bag krydderier og kunsten at tilberede udvalgte opskrifter. Når du fordyber dig i smagene fra Louisianas verdensberømte køkken, vil du også dykke ned i den rige historie bag disse ikoniske retter.

Du starter kurset med at lære de bedst bevarede hemmeligheder bag den autentiske New Orleans-madlavning. Oplev betydningen af den cajunske hellige treenighed, og gå i gang med at skære og forberede ingredienserne, så du kan lave den bedste New Orleans-mad, du nogensinde har smagt. Når den cajunske hellige treenighed er hakket færdig, kan du tage en pause og nyde dit første glas vin. Når alt er klar (mise en place), kan du gå i gang med at lave den mørke roux til gumboen. Når du er færdig med gumboen, kan du gå videre til den lette roux til reje-etoufféen. Når maden er anrettet pænt på tallerkenen, er det tid til at spise.

I den sidste del af kurset – som måske bliver din favorit – vil du lære at lave Bananas Foster. Du får vist en helt enkel metode til at lave denne dessert, som helt sikkert vil imponere dine venner og familie.

Kurset afholdes i French Quarter i New Orleans, der er kendt for sin fantastiske mad, og her får du de tips, du har brug for til at tilberede tre retter i dit eget køkken.