Ifølge Herodot, på tidspunktet for Det Ioniske Oprør, blev Kappadokierne rapporteret at besætte en region fra Taurus-bjerget til nærheden af Euxine (Sortehavet). Kappadokien var i denne forstand afgrænset i syd af kæden af Taurusbjergene, der adskiller det fra Kilikien, mod øst af den øvre Eufrat, mod nord af Pontus og mod vest af Lykaonien og det østlige Galatien.

Navnet, der traditionelt er brugt i kristne kilder gennem historien, fortsætter i brug som et internationalt turismekoncept til at definere en region med usædvanlige naturlige vidundere, især karakteriseret ved fe skorstene, ud over dets religiøse arv at være et center for tidlig kristen læring, bevist af hundredvis af kirker og klostre (såsom dem i Göreme og Ihlara), samt underjordiske byer, der blev gravet for at tilbyde beskyttelse i perioder med forfølgelse.

Oplev Cappadocias spændende natur med en professionel guide