Det, der gør vores aktivitet speciel, er rejsen gennem tid og traditioner, hvor hver ingrediens og hver gestus i køkkenet forbinder os med vores lands historie. Det handler om at lære om rødderne af San Telmo, kvarteret, hvor tangoen hvisker i luften, mens vi deler latter og smag i en velkendt og imødekommende atmosfære. Her er hver empanada, vi ælter, og hver makker, vi deler, en del af vores essens, en omfavnelse af kultur, som nydes med hjertet.