GOURMETMIDDAG:

Startere

• BUENOS AIRES HORA CERO: Kødempanada i argentinsk stil - knivskåret, empanada med kogt skinke og mozzarellaost.
• REVIRADA/ CAESAR SALAD-CESAR SALAD: Tern af grillet markkylling, grønne blade, søde brødcroutoner, sprød bacon, parmesanspåner og caesardressing.
• CHIQUILIN DE BACHIN /COUNTRY SOUP: Røget anco-græskar med confiteret pærecreme, italiensk parmesanost serveret med focacciabrød og ciboulette.
• DECARÍSIMO / SEA FLAVOR: Røget chilensk laksetatar med patagoniske rejer, paneret i kokosnød, panko, honningsauce og passionsfrugt.

Hovedret
ADIOS NONINO / RØDT KØD: Angus-bøf med rustikke kartofler, ledsaget af velsmagende argentinske saucer Chimichurry og Creole.
LO QUE VENDRA /PASTA: Hjemmelavet bagt rotolo fyldt med ricotta og spinat, gratineret parmesanost, filetosauce og et strejf af fløde.
BALADA PARA UN LOCO /HVIDT KØD: Kylling Pamplona med en tynd skive sprød bacon, fyldt med forskellige nødder, traditionel Mar Del Plata-ost, sauterede grøntsager, polenta og anco-græskarsouffle i blød porresauce.
AMELITANGO /VEGETARISK TALLERKEN: Peruviansk quinoa-tablet oven på en majskurv, grillede grøntsager, sprøde linser, syltede lilla løg og fennikelsauce.
ESCUALO / FISK: Dagens friske fangst serveres med Grilla de Vegetables, Bouchon-kartofler og sesamparfume.
FUGA Y MISTERIO / BØRNEMENU: Hjemmelavet hamburger -angus race -, karamelliseret løg, salat, tomater, bittersøde pickles, cheddarost og stegte kartofler.

Dessert

• MILONGA DEL ANGEL / MASCARPONE PARFAIT: Mascarponeostparfait ledsaget af mælkesød sauce, sprød chokolade og tørret frugt.
• LIBERTANGO /PANNA COTT: Panna Cotta lavet af hvid chokolade med passionsfrugtpulp og røde frugter fra Patagonien.
• VUELO AL SUR / MOUSSEKAGE: Chokolademousse i marquisebund og appelsinbudding med is.
• VERANO PORTEÑO / TIRAMISU: Klassisk italiensk dessert - hjemmelavet vanilje indlejret i intens kaffelikør og amaretto, revet chokolade og blød mousse af mascarponeost.

Drikkevarer
Trivento Golden Reserve Malbec y Golden Reserve Chardonnay vin. Gratis vand, sodavand, øl, kaffe eller te.

TANGO-SHOW:
Vores Piazzolla Tango-sextet, ledsaget af en fremragende ballet og de bedste argentinske stemmer, vil hver aften byde på et unikt show: “Las Cuatro Estaciones del Tango” (Tangoens fire årstider) er baseret på Astor Piazzollas traditionelle sange og store argentinske komponister.

PRIVAT TRANSFER
Du kan vælge privat bil op til 4 personer (minimum 2 personer).