Vi tager dig med gennem en labyrint af gange, kældre og brønde, som blev bygget under Pilsen allerede i det 13. århundrede.
På turen kommer du til at se livet under byen og afsløre hemmelighederne bag de autentiske fund og kroge, der er gemt under jorden. Du vil finde ud af, hvordan undergrunden opstod, og selv se, hvor mange forskellige måder den blev brugt på. Takket være udstillingerne og de udstillede fund kan du fordybe dig i byens historie og borgernes hverdagsliv i middelalderen.

Turen starter i den såkaldte iskælder, som blev brugt til at opbevare is. Iskælderen var en del af det geniale kældersystem i de huse, der havde bryggerirettigheder - den var placeret på det øverste niveau i kældrene, hvorfra vand fra den smeltende is flød ned til de lavere niveauer i gær- og lagerkældrene og afkølede dem.

De underjordiske områder blev skabt sammen med opførelsen af de første byhuse med bryggerirettigheder umiddelbart efter byens grundlæggelse, det vil sige fra slutningen af det 13. århundrede. Kældrene blev oprindeligt bygget til opbevaring af fødevarer. Ikke mindre vigtigt var deres anvendelse til ølbrygning. Det var i kældrene i de huse, der havde bryggerirettigheder, at øllet blev gæret, modnet og opbevaret.

I tidens løb blev kældrene udvidet og uddybet, og nogle steder blev der skabt op til 2 etager med indbyrdes forbundne kældre. Det underjordiske system blev således en del af byens forsvarssystem i tider med krig, kamp og uro. De underjordiske gange fungerede ikke kun som sikre opbevaringssteder for mad og som tilflugtssted for Pilsens borgere, men blev også brugt som kommunikationslinjer.

Pilsens historiske vandtårn fra første halvdel af det 16. århundrede er et vigtigt teknisk monument og den bedst bevarede bygning af sin type i Bøhmen. Her kan du se resterne af en pumpemaskine fra 1847. Du vil også se kamre til vandsøjler, tilførselstunneler til at drive maskinen og en kopi af et vandhjul. Vandtårnet var også en del af befæstningssystemet, da det var forbundet med voldsystemet.

Turen slutter i bryggerimuseets bygning. Hvis du er 18 år eller derover, får du en dåse øl (kun til gæster på 18 år eller derover).