Du vil blive taget fra den smukkeste by i verden til den vigtigste træning i Italien for Beluga-kaviar, hvor du får mulighed for at komme ind i hulernes vand med størene for at se deres liv og kaviarproduktion tæt på, fortsæt med smagningen af 3 typer kaviar blandt de vigtigste i verden gav liv til en unik oplevelse af sin art og uigenkaldelig i andre dele af verden, en oplevelse som få mennesker i deres liv og i verden har mulighed for at fortælle og filme i person.