Nyd det mest fantastiske måltid med Medallions of Lobster med honning og macadamia-dressing, King Prawns med Sundancer-sauce, Sydney rock-østers, Tasmanian hele bagt atlantisk laks, hjemmebrændt Tyrkiet fyldt med kastanje & pate de foie gras, Barbeque Glazed Leg of Ham, Seared græsfodret oksefilet (marineret i citrongræs, ingefær, limesaft og krydderier), Wood Bridge røget havørred, bladgrøn salat med granatæbler og frisk urtcitron dressing, pastasalat med basilikedressing, sukker snap ærter, cherrytomater & semi tørrede tomater. Efterfulgt af hjemmebagt hasselnød Meringue & Strawberry Gateau bagt i form af Australien sammen en chokoladevæsket mandelkage bages også i form af Australien og begge dekoreret med de nationale flag af gæster, der var til stede. For at afslutte denne gastronomiske ekstravaganza serveres de fineste franske og australske oste med kvedepasta og frisk frugt samt filterkaffe serveret med belgiske shell-chokolader og andre lækre delikatesser. Gennem hele krydstogten serverer opmærksomme tjenere Bollinger Champagne, fin australsk rød & hvidvin, premium øl og sodavand