Lær om lokale fødevarer af den lokale madlavningsinstruktør Yayo. Jeg er født og opvokset i Osaka, og du kan tage en omfattende menu på denne lektion.

I dette kursus får du en indføring i den japanske madkultur, mens du tilbereder de osakanske specialiteter okonomiyaki samt en lækker misosuppe, der passer perfekt til. Efter hovedretten får du lov til at smage på pisket grøn te (matcha) og taiyaki (en populær gadevafel i form af en fisk).

Lær at lave misosuppe fra bunden.
Lad os gå videre til dagens hovedretter – okonomiyaki, de ikoniske specialiteter fra Osaka, der hyldes som Japans madhovedstad. Prøv at lave en lokal ret derhjemme

Hvordan du skærer blæksprutten ned til den rette størrelse og perfektionerer din timing til at rotere dejen i den unikke, kugleformede pande. Fortsæt med okonomiyaki, en velsmagende og mættende pandekage, der typisk laves med kål, mel, æg og tørrede bonitoflager.

Dit madeventyr er ikke slut, prøv te-ceremoni og Taiyaki (populær vaffel med røde bønner) efter hovedretterne.

Selv små forskelle i ingredienser og teknikker har stor indflydelse på smagen af den grundlæggende ret - få tips fra din kok om, hvordan du tilbereder den mest overdådige suppe.
Du kan lave og spise mange japanske fødevarer.

Når måltidet er færdigt, sætter du dig ind. Hvis du vil, kan du forbedre din oplevelse med en valgfri smagning af lokale 2 sake-kopper.